米粉の抹茶パウンドケーキ(グルテンフリーレシピ)の作り方
米粉で作るバター不使用の抹茶パウンドケーキをご紹介します。
パウンドケーキによくあるバターをクリーム状にする作業がないから、材料を順番に混ぜて焼くだけ♪
なのでとっても簡単にできます♪
生クリームを使うことで、ちゃんとコクもありバターが入ってなくても物足りなくありません。
簡単だけど美味しいレシピなので、ぜひお試しください(*^-^*)
米粉の抹茶パウンドケーキ レシピ
米粉 110ｇ
抹茶パウダー 10ｇ
ベーキングパウダー 3ｇ
生クリーム 80ｇ
全卵 100ｇ
きび砂糖 80ｇ
レシピで使用している材料です。
米粉は商品により吸水率が違うので、他の米粉を使用する場合はご注意ください。
・パウンド型にオーブンシートをセットする。
・オーブンを170℃に予熱する。
①ボウルに生クリーム、全卵、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
②①のボウルに米粉を加えて混ぜ合わせる。
③②のボウルに抹茶パウダーを振るい入れて混ぜ合わせる。
④③のボウルにベーキングパウダーを加えて混ぜる。
⑤④を型に流し入れたら、170℃に予熱したオーブンで40～45分焼く。
※オーブンの焼き時間・温度は目安です。ご使用のオーブンに合わせて調節してください。
型から外し、あら熱が取れたらラップに包んで冷ます。
出来上がり。
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