シンプルな材料で作るグルテンフリーのサクふわ米粉ドーナツをご紹介します♪
材料を混ぜて丸めたら、あとは揚げるだけの簡単ドーナツです。
米粉のおかげでサックっと揚がりますよ(*^-^*)
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簡単米粉ドーナツ レシピ
12～14個分
米粉 150ｇ
ベーキングパウダー 6ｇ
卵 50ｇ
きび砂糖 50ｇ
プレーンヨーグルト 45ｇ
揚げ油 適量
トッピング用きび砂糖 適量
レシピで使用している材料です↓
米粉は種類により吸水率が違うので、他の米粉を使用する場合はご注意ください。
動画あります↓
作り方
①ボウルに米粉とバーキングパウダーを混ぜ合わせる。
②別のボウルに卵、きび砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
※ヨーグルトの水分量により生地の硬さが変わることがあるので、緩めのヨーグルトを使用する場合は若干控えめから入れてください。
③②のボウルに①の粉類を入れて混ぜ合わせる。
④生地を丸めたら160℃～170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
⑤ドーナツの油が切れたら、温かいうちにきび砂糖をまぶす。
出来上がり。
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