オーブン不使用米粉レシピ

簡単米粉ドーナツの作り方

シンプルな材料で作るグルテンフリーのサクふわ米粉ドーナツをご紹介します♪

材料を混ぜて丸めたら、あとは揚げるだけの簡単ドーナツです。

米粉のおかげでサックっと揚がりますよ(*^-^*)

簡単米粉ドーナツ レシピ

12~14個分

米粉        150g

ベーキングパウダー 6g

卵         50g

きび砂糖      50g

プレーンヨーグルト 45g

揚げ油       適量

トッピング用きび砂糖 適量

 

レシピで使用している材料です↓

米粉は種類により吸水率が違うので、他の米粉を使用する場合はご注意ください。

 

動画あります↓

 

作り方

①ボウルに米粉とバーキングパウダーを混ぜ合わせる。

 

②別のボウルに卵、きび砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。

※ヨーグルトの水分量により生地の硬さが変わることがあるので、緩めのヨーグルトを使用する場合は若干控えめから入れてください。

 

③②のボウルに①の粉類を入れて混ぜ合わせる。

 

④生地を丸めたら160℃~170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

 

⑤ドーナツの油が切れたら、温かいうちにきび砂糖をまぶす。

 

出来上がり。

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ABOUT ME
管理栄養士 梅子
当サイトを管理しているお菓子作りが好きな管理栄養士の梅子です。 米粉が大好きで米粉のお菓子研究家となり、こちらの米粉レシピ情報サイト「米粉のレシピ帖」を立ち上げました。 「グルテンフリーでも美味しく食べたい!」を叶えるご家庭でも作りやすい米粉レシピを考え発信しています。 2016年から無理なくできる範囲でゆるグルテンフリー生活継続中。 卵・乳製品アレルギーでも美味しく食べられるレシピも多数掲載してます。 給食会社、食品会社での勤務経験あり。 結婚を機に退職し、今は小学2年生の男の子と3歳女の子の母です。