簡単米粉ドーナツの作り方

シンプルな材料で作るグルテンフリーのサクふわ米粉ドーナツをご紹介します♪

材料を混ぜて丸めたら、あとは揚げるだけの簡単ドーナツです。

米粉のおかげでサックっと揚がりますよ(*^-^*)

レシピで使用している材料です↓

米粉は種類により吸水率が違うので、他の米粉を使用する場合はご注意ください。

 

①ボウルに米粉とバーキングパウダーを混ぜ合わせる。

 

②別のボウルに卵、きび砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。

※ヨーグルトの水分量により生地の硬さが変わることがあるので、緩めのヨーグルトを使用する場合は若干控えめから入れてください。

 

③②のボウルに①の粉類を入れて混ぜ合わせる。

 

④生地を丸めたら160℃～170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

 

⑤ドーナツの油が切れたら、温かいうちにきび砂糖をまぶす。

 

出来上がり。