オーブン不使用米粉レシピ

簡単米粉ドーナツの作り方

シンプルな材料で作るグルテンフリーのサクふわ米粉ドーナツをご紹介します♪

材料を混ぜて丸めたら、あとは揚げるだけの簡単ドーナツです。

米粉のおかげでサックっと揚がりますよ(*^-^*)

簡単米粉ドーナツ レシピ

12~14個分

米粉        150g

ベーキングパウダー 6g

卵         50g

きび砂糖      50g

ヨーグルト     45g

揚げ油       適量

トッピング用きび砂糖 適量

レシピで使用している材料です↓

米粉は種類により吸水率が違うので、他の米粉を使用する場合はご注意ください。

 

作り方

①ボウルに米粉とバーキングパウダーを混ぜ合わせる。

 

②別のボウルに卵、きび砂糖、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。

※ヨーグルトの水分量により生地の硬さが変わることがあるので、緩めのヨーグルトを使用する場合は若干控えめから入れてください。

 

③②のボウルに①の粉類を入れて混ぜ合わせる。

 

④生地を丸めたら160℃~170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

 

⑤ドーナツの油が切れたら、温かいうちにきび砂糖をまぶす。

 

出来上がり。

ABOUT ME
管理栄養士 梅子
管理栄養士 梅子
当サイトの管理人、管理栄養士の梅子です。 米粉が大好きで米粉のお菓子研究家となり、こちらの米粉レシピ情報サイト「米粉のレシピ帖」を立ち上げました。 「グルテンフリーでも美味しく食べたい!」を叶えるレシピを考え発信していきます。 卵・乳製品アレルギーでも美味しく食べられるレシピも多数掲載。 給食会社、食品会社での勤務経験あり。 結婚を機に退職し、今は小学1年生の男の子と2歳女の子のママしてます。