カラフルうどん(グルテンフリー)の作り方
基本の米粉うどんの作り方をマスターしたら、次はカラフルうどんにチャレンジしてみるのはいかがですか(*^-^*)
基本の米粉うどんの作り方はこちらから
好みの野菜パウダーやジュースを使って色をつけていくので、色んな色のうどんが作れます。
でも基本的な作り方は同じです。
簡単にできるので、さっそく作り方をみてみましょう。
カラフル米粉うどん レシピ
野菜パウダーを入れる量によって色の濃薄の調節ができます。
お好みに合わせて調節しましょう。
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①熱湯以外の材料を計り入れ、混ぜ合わせる。
あとは基本の米粉うどんの作り方と同じです。
色の濃薄は沸かしたジュースと熱湯の割合で好みに合わせて調節しましょう。
①沸かしたてのジュース以外の材料を計り入れ、混ぜ合わせる。
②沸かしたてのジュースを①に入れて生地を捏ねる。
あとは基本の米粉うどんの作り方と同じです。
パウダーの種類やジュースの種類により、色んないろが楽しめます♪
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