米粉おやつ

米粉のしましまスコーン(グルテンフリーレシピ)の作り方

断面模様がかわいい、米粉しましまスコーンの作り方をご紹介します。

重ねる回数はお好みで、可愛いしましま模様をお楽しみください(*^-^*)

米粉のしましまスコーン 作り方

作りやすい分量

米粉スコーン(ほんのり酒粕風味)  全量

米粉ココアスコーン        全量

準備

どちらの生地も⑥の作業を3~4回行うところまでしておく。

約11×9cm

 

作り方

①2色の生地を重ねたら(順番はお好みで)、生地よりも大きめにラップで包む。

上にスケッパーをのせ、手でギューっと押さえ、生地をのばす。

ラップを開き、生地を半分にカットする。

カットした生地を重ねる。

①の作業を何回か繰り返し、好みのしましま模様にしていく。

 

②生地をカットする又は型抜きをしたら、天板にのせる。

 

③表面にハケで卵を塗ったら、200℃に予熱をしたオーブンで15分焼く。

※焼き時間・温度は目安です。ご使用のオーブンに合わせて調節してください。

 

出来上がり。

※次の日に食べる場合は、オーブントースターで軽く温めてから食べると美味しいです。

ABOUT ME
管理栄養士 梅子
管理栄養士 梅子
当サイトの管理人、管理栄養士の梅子です。 米粉が大好きで米粉のお菓子研究家となり、こちらの米粉レシピ情報サイト「米粉のレシピ帖」を立ち上げました。 「グルテンフリーでも美味しく食べたい!」を叶えるレシピを考え発信していきます。 卵・乳製品アレルギーでも美味しく食べられるレシピも多数掲載。 給食会社、食品会社での勤務経験あり。 結婚を機に退職し、今は小学1年生の男の子と2歳女の子のママしてます。