基本の米粉ギョーザの皮ができるようになったら、次はカラフルギョーザに挑戦してみてはいかがでしょうか(*^-^*)
好みの野菜パウダーやジュースを使って色をつけていくので、色んな色のギョーザが作れます。
基本的な作り方は同じです。
簡単にできるので、さっそく作り方をみてみましょう。
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カラフル米粉餃子の皮 レシピ
野菜パウダーを入れる量によって、色の濃い薄いの調節ができます。
お好みに合わせて使用しましょう。
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作り方
①熱湯以外の材料を計り入れ、混ぜ合わせる。
ここから先の作業は基本の米粉餃子と同じです。
色の濃い薄いは沸かしたジュースと熱湯の割合でお好みに合わせて調節しましょう。
作り方
①沸かしたてのジュース以外の材料を計り入れ、混ぜ合わせる。
※画像は２倍量です。
②沸かしたてのジュースを①に入れて生地を捏ねる。
ここから先の作業は基本の米粉餃子と同じです。
おススメは蒸し餃子♪
たまにはこんな変わり餃子を作ってみるのはいかがですか(*^-^*)
 
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