「好き」は、人生を動かす！

時々、

「どうしてそこまで突き詰められるんですか？」

と言われることがあります。

正直、自分では

「頑張っている」感覚が

あまりありません。笑

こんにちは。

米粉専門の料理研究家として活動している

管理栄養士・米粉パティシエの鈴鹿梅子です。

気づいたら、

深掘りしている。

気づいたら、

また検証している。

多分、

昔からそういう性格なんです。

▶ 「楽しい」が止まらないタイプでした

子どもの頃、

フラフープにハマった時期がありました。

普通に回すだけじゃ飽き足らず、

どうやったら長く回せるか。

どうやったら違う回し方ができるか。

ただ、ひたすらやっていたんです。笑

別に誰かに褒められたいとか、

競争したいとかじゃない。

ただ、

「もっとできるかも」

が楽しくて仕方なかった。

米粉も、

感覚がすごく似ています。

▶ 父に言われた言葉

フラフープもそうですが、

もくもくと気に入ったことに没頭してしまう私。

勉強もしないで、変なお菓子を作り続ける姿を見て、

父が昔こんなことを言いました。

「それは、一つの才能だと思うよ」

当時は、

正直ピンときませんでした。

でも今なら、

少し分かる気がします。

好きなことを、

飽きずに掘り続けられる。

これは、

意外と誰でもできることじゃないのかもしれません。

▶ オーブンもないのに、お菓子の本を見ていた

私は田舎育ちの一人っ子でした。

家にオーブンもないのに、

お菓子の本を見るのが大好きで。

レシピを書き写して、

「なんでこの材料入るんだろう？」

って考えていました。

作れないのに、

読むのが楽しかったんです。笑

今思えば、

あの頃からずっと、

「構造」に興味があったんだと思います

▶ 娘が生まれても、「できること」を探した

発信を本格的に始めたのは、

娘を出産した後でした。

しかも、

産後1ヶ月くらい。

普通に考えたら、

「今は無理」

ってなりそうなタイミングです。

でも私は、

できない理由を探すより、

「今できることって何だろう？」

を考えていました。

そうやって始まったのが、

今につながっています。

▶ 「できない」より、「どうしたらできるか」

私は、

昔から完璧な環境だったわけではありません。

時間がない時もあったし、

余裕がない時もあった。

でもその中で、

「じゃあ今できることは？」

を考える癖がついていました。

だから、

米粉も続いたんだと思います。

うまくいかないことがあっても、

「なんで？」

が気になって、

また試したくなる。

多分、

根本的にオタクなんですよね。笑

▶ この情熱が、今の講座につながっている

私の講座って、

正直かなり深いです。

細かいです。

マニアックです。笑

でもそれは、

表面的なことだけを教えたくないから。

「なぜそうなるのか」

を理解すると、

世界の見え方が変わる。

私は、

その面白さを知ってしまったんです。

だから、

ただレシピを渡すだけでは終わりたくない。

受講生さんにも、

「考えられる面白さ」を

知ってほしいと思っています。