こんにちは。

米粉専門の料理研究家として活動している

管理栄養士・米粉パティシエの鈴鹿 梅子です。

 

講座をご案内していると、

 

「気になっています」

「学びたい気持ちはあるんです」

 

そんなお声をいただくことがあります。

 

でもその一方で、

 

・本当に自分にできるかな

・ついていけるかな

・今の自分に必要なのかな

 

そんな迷いを感じる方もいらっしゃいます。

 

今日は、その迷いについて少しお話ししたいと思います。

▶ 本当に不安なのは何?

講座を検討するとき、

 

・お金のこと

・時間のこと

・家族のこと

 

いろいろ考えます。

 

でも実際にお話を聞いていると、

最後に残るのは「私にできるかな」

という不安だったりします。

▶ 自信がついてから始めようとしていませんか?

多くの人が、

 

✓ もっと知識がついたら

✓ もっと上手になったら

✓ もっと時間ができたら

 

そうなったら始めようと思います。

 

でも、実は逆で

 

◎ 始めるから知識が増える

◎ 学ぶから理解できる

◎ 行動するから自信がつく

 

自信は、

始める前に手に入るものではありません。

▶ どんな講座も結果を決めるのは「向き合う時間」

「この講座を受けたら私もできるようになりますか?」

と聞かれることがあります。

 

正直に言うと、

 

どんな講座でも、

受講しただけで結果が出ることはありません。

 

大切なのは、

どれだけ向き合うか。

 

学んだことを試してみるか。

 

考えてみるか。

 

質問してみるか。

 

だから私は、

特別な才能が必要だとは思っていません。

 

向き合う時間を積み重ねた人が、

少しずつ前に進んでいくのだと思っています。

▶ 一人で悩まないための環境

もちろん、

だからといって

全部一人で頑張ってください!

 

という話ではありません。

 

講座では、

 

・質問対応

・添削

・個別の相談

 

などを通して、

それぞれの状況に合わせてサポートしています。

 

オーブンの違いも、

生活スタイルの違いも、

経験値の違いも、

 

人それぞれだからです。

▶ 最後に確認してほしいこと

講座を検討される方は

ひとつだけ考えてみてください。

 

「本当はどうなりたいですか?」

 

自信を持って作れるようになりたい。

 

販売したい。

 

教室をやりたい。

 

レシピを生み出せるようになりたい。

 

その気持ちがあるなら、

あとは環境に飛び込み、向き合うことです。

 

そして、手を動かしましょう!

▶ 「やりたい」というサインを見逃さないで!

私は、

不安があること自体は悪いことだと思っていません。

 

それだけ真剣に考えている証拠です。

 

でも、

不安だけを見ていると、

いつまでも動けなくなります。

 

だから大切なのは、

不安がある中でも、

自分の「やりたい」に目を向けること。

 

ぜひ自分の気持ちを大切にしてあげてくださいね。

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ABOUT ME
管理栄養士 鈴鹿 梅子
お米と米粉専門の料理研究家・管理栄養士として、米粉の魅力とお米の可能性を広げる活動をしています。 自国で唯一自給できる大切な食材「お米」を未来につなぎたい──そんな想いから、楽しみながら米粉を使える「米粉のレシピ帖」を発信しています。日本の食を元気にする一歩を、あなたと一緒に広げていけたら嬉しいです。 小麦をやめただけで、どの病院でも原因不明だった私の体調不良は嘘のように改善しました。 この体験をきっかけに、小麦中心の生活からお米と米粉へシフト。お米が持つ大きな可能性と魅力に気づき、2018年から「とっておきの米粉レシピ」を発信し続けています。 2016年から、無理なく続けられる『ゆるグルテンフリー』の生活を続けています。 卵や乳製品のアレルギーがあっても楽しめる、美味しいレシピもたくさんご紹介しています。 現在は、夫と中1の息子・小2の娘と都内で4人暮らし。将来は、水のきれいな田舎で、自給しながらのんびり暮らすのが私の小さな夢です。