私が体験レッスンをマンツーマンで行う、本当の理由
こんにちは。
米粉専門の料理研究家として活動している
管理栄養士・米粉パティシエの鈴鹿 梅子です。
体験レッスンについて、
「どうしてマンツーマンなんですか？」
と聞かれることがあります。
確かに、
グループで開催した方が効率はいいかもしれません。
それでも私は、一人ずつお会いすることを大切にしています。
今日は、その理由をお話ししたいと思います。
▶ 同じ悩みの人は、一人もいないから
体験レッスンに来られる方は、
販売したい方。
教室を始めたい方。
趣味でもっと上手になりたい方。
みなさん目的が違います。
そして、今困っていることも違います。
・オーブンが上手く使えない
・レシピをアレンジできない
・失敗の原因が分からない
・販売に自信がない
一人ひとり違うから、
みんなに同じ話をして終わる体験レッスンにはしたくありません。
▶ 実は一緒に作るレッスンではありません
体験レッスンでは、
米粉のパイナップルケーキを作ります。
でも、私と一緒に作るわけではありません。
「え！そうなの！」
と驚かれる方もいるかもしれませんね。
でも、これには理由があります。
私は、
レシピ通りに作れるようになることよりも、
「なぜそうなるのか」を考えられるようになってほしい
と思っているからです。
✓ 材料にはどんな役割があるのか
✓ なぜこの順番なのか
✓ なぜこの工程が必要なのか
そういう視点を持てるようになると、
レシピの通りに【作る人】ではなく、
レシピを【理解できる人】に変わっていきます。
▶ 美味しく焼けた！がゴールじゃありません
私の体験会は、
「レシピ通りに美味しく焼けましたね」
だけで終わるレッスンではありません。
レシピ通りに作れるようになることも大切。
でも、それ以上に
自分で考えられる土台を手に入れていただきたいです。
理想通りの米粉のお菓子を
自分で考えて作れる人になってほしい。
だから土台作りを整えることを意識した体験会になっています。
▶ 人と比べなくていい
体験会がグループレッスンだと、
「こんな質問していいのかな。」
と思ってしまう方もいます。
でもマンツーマンなら、
周りを気にする必要はありません。
どんな小さなことでも、
気になることを聞いてください。
あなたのためだけの時間です。
▶ 最初の一歩だからこそ、一人ずつ
体験レッスンは、
講座を説明するためだけの時間ではありません。
私にとっては、
あなたがこれから本当に美味しい米粉のレシピを生み出す人になるための
大切な最初の一歩の時間のつもりで、一人ずつお会いしています。
「私にもできるかな」
そんな気持ちが少しでもあるなら、
安心してお越しください。
次回の講座は
／
2026年10月開講予定です。
＼
その前に
８月より体験レッスンを公式LINEより募集いたします。
体験レッスンはマンツーマンで行っています☆
今のお悩みや、
これから叶えたいことを、
ぜひ聞かせてください。
そして、
「その未来に近づくために、今どんな学びが必要なのか。」
一緒にお話しできたら嬉しいです✨
体験レッスンご検討・ご希望の方は
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ご案内をお待ちください✨
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