「いつか」と「1年以内」の決定的な違い
「いつか米粉で仕事ができたらいいな」
と
「1年以内に米粉で仕事にする」
この2つは、
似ているようでまったく違います。
こんにちは。
米粉専門の料理研究家として活動している
管理栄養士・米粉パティシエの鈴鹿 梅子です。
たとえば、
1年以内にやると決めている人は、
知識が入った瞬間から
使い道が明確です。
・これは販売に使える
・これはマルシェ向き
・これは教室で活かせる
と、常に現場を想定して聞いています。
だから理解も早いし、
実践も早い。
知識が情報で終わらず、
すぐ【行動】に変わります。
▶ 動く人は、まずやってみる
期限を決めている人は、
・アカウントを立ち上げる
・商品を作り込む
・マルシェに足を運ぶ
・人脈を作る
こういった行動を自然と始めます。
そして面白いことに、
こういう人は質問も少ない。
少ないというより、
一度やってから聞いてくる。
だから質問が具体的なんです。
「ここを改善したいのですがどう思いますか？」
「この仕上がりの場合、原因はここでしょうか？」
行動が先にあるから、
相談が的確になる。
だから伸びるのが早いんです。
▶ 逆に目標が曖昧だと…
一方で、
「そのうちできたらいいな」という状態だと、
知識は入っても行動に結びつきにくい。
相談をたくさんいただきます。
でも、
その行動量では正直足りないよ…
というケースもあります。
まだ出していない。
まだ試していない。
まだ市場を見ていない。
この状態だと、
いくら質問を重ねても、
現実は動きにくい。
能力の問題ではなく、
期限と覚悟の問題です。
▶ 知識は、覚悟がある人の武器になる
製菓理論や土台の理解は、
魔法ではありません。
でも、
期限を決めている人にとっては
強力な武器になります。
◎ 判断が早くなる
◎ 改善の精度が上がる
◎ 完成度が一気に上がる
だから、伸びるのが早いんです。
▶ あなたは、いつまでに何をやりますか？
・いつかやりたい
・タイミングが来たら
なのか。
・1年以内に形にする
・今年中に出す
なのか。
この違いが、
成長スピードを決めます。
もし、
✓ 1年以内に米粉を仕事にしたい
✓ 今の教室のレベルを上げたい
✓ マルシェに出せる完成度にしたい
というように
米粉の理論を何のために活かしたいのか、
明確なものがあるなら
知識はあなたの加速装置になります。
体験レッスンでは、
その土台となる理論に触れていただきます。
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