みんなが大好きなチーズケーキを米粉タルトにして焼きました(^^)
今回のレシピ開発のきっかけとなったのが、東京都内にある某パティスリー、タルトがとっても美味しいお店のオーナーシェフが作り出すチーズタルトなんです。
お店で特別に作り方を教えていただいたときに、それがもう本当に美味しくて感動したのなんのって(^^)
こんなに美味しいものがもしグルテンフリーで、米粉で食べられたら最高なのではないかとその時に思いました。
みんなにこの美味しさを伝えたい、そこから数か月かけて試作を続けてきました。
お店での作り方は、チーズケーキってこんなにも繊細で手間がかかるのかと思う面もあったのですが、その手間をご家庭用にアレンジをして、また配合についても試作を重ねながら米粉で作った時に最適化したレシピにしてあります。
またケーキ屋さんのような味にするために、材料選びからこだわっていますので、初心者さんでもお店のような美味しさが米粉で作っていただけます。
ご受講後は、教室でレッスンをしたり、カフェやマルシェで販売するお菓子のレシピとしてお使いいただける商用利用可能のレッスンです。
15ｃｍタルト型と15ｃｍ丸型の２種類の型での作り方を動画で学ぶことができます。
お申込み日から45日間、教室専用LINEで個別質問を受け付けています。
レシピは生徒様配布用を印刷すれば、あなたのお教室のレッスンでそのままお使いいただけます。
【受講の流れ】
１．下記のお申込みボタンから、お申込み、お支払いが終わりましたら、自動返信でメールが届きます。
半日以内に届かなければ、鈴鹿梅子のLINEよりお問い合わせください。
２．メールにて非公開講座案内ページのURLと各パスワードをお送りいたしますので、講座案内ページの全文を読んでいただき、ご自身のペースでお進めてください。
【注意事項】
・お申込みの際は、必ず連絡の取れるメールアドレスをご登録ください。
※銀行振込の場合、恐れ入りますが、振込手数料はお客様のご負担でお願いいたします。
